專注食堂承包/科學(xué)管理/注重安全/互惠共贏
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 新聞來源：北京京朝軒餐飲管理有限公司? 發(fā)布時間：2022.12.19
“食堂”，在古時稱為伙房、膳房。
1、伙房：古時多人共食或集體、單位的廚房。現(xiàn)指學(xué)校、工廠等集體單位的廚房。
示例：清昭梿《嘯亭雜錄·癸酉之變》：“時有數(shù)十賊入慈寧宮伙房者， 莊王首射一賊?！?/p>
譯文：當(dāng)時有幾十個賊人闖進(jìn)慈寧宮的廚房，莊王先用箭射中一個賊人。
2、膳房：一般為古代御膳房的省略稱呼，掌帝王膳食之所。
示例：清代多人著《清會典·內(nèi)務(wù)府十·御茶膳房》：膳房，屬下庖長四名，副庖長四名，庖人五十人。
譯文：御膳房內(nèi)，包括有四名皰長，四名副皰長，五十個庖人。
本文地址：http://m.eurasia-group.com.cn/hangye/423.html【轉(zhuǎn)載請注明出處】
010-59432698
18701568678
郵箱：jingchaoxuancanyin@163.com
掃描二維碼
立即預(yù)約
